과메기, 이렇게 먹으면 정말 맛있어!

과메기, 이렇게 먹으면 정말 맛있어!

과메기는 겨울철 대표적인 별미입니다. 짭짤하면서도 고소한 맛이 일품인데요, 먹는 방법에 따라 그 맛이 달라질 수 있습니다. 오늘은 과메기를 맛있게 먹는 법에 대해 소개해 드리겠습니다.

1. 과메기 손질하기

과메기는 구매 후 바로 먹는 것보다 냉장고에 넣어 숙성시키는 것이 좋습니다. 숙성 기간이 길수록 과메기의 풍미가 더 좋아지기 때문입니다. 숙성 기간은 2~3일 정도가 적당합니다.

과메기를 손질할 때는 과메기의 머리와 꼬리를 잘라냅니다. 그리고 과메기의 껍질을 벗겨냅니다. 껍질을 벗기기 힘들다면 과메기를 끓는 물에 살짝 데친 후 벗겨내면 쉽게 벗겨집니다.

2. 과메기 먹는 방법

과메기는 그대로 먹어도 맛있지만, 다양한 방법으로 먹을 수 있습니다.

과메기 그대로 먹기

과메기를 그대로 먹는 것이 가장 기본적인 방법입니다. 과메기의 짭짤한 맛과 고소한 맛을 그대로 느낄 수 있습니다.

과메기 쌈밥

과메기 쌈밥은 과메기와 밥, 쌈장, 김치 등을 함께 싸서 먹는 음식입니다. 과메기의 짭짤한 맛과 밥의 고소한 맛이 어우러져 더욱 맛있습니다.

과메기 라면

과메기 라면은 과메기와 라면을 함께 끓여 먹는 음식입니다. 라면의 얼큰한 맛과 과메기의 짭짤한 맛이 어우러져 더욱 감칠맛이 납니다.

과메기 전

과메기 전은 과메기를 얇게 썰어 밀가루와 계란옷을 입혀 부쳐 먹는 음식입니다. 과메기의 고소한 맛과 전의 바삭한 식감이 어우러져 더욱 맛있습니다.

과메기 튀김

과메기 튀김은 과메기를 튀겨 먹는 음식입니다. 과메기의 고소한 맛과 튀김의 바삭한 식감이 어우러져 더욱 맛있습니다.

3. 과메기 보관하기

과메기는 냉동 보관하는 것이 좋습니다. 냉동 보관하면 3개월 정도 보관할 수 있습니다. 냉동 보관할 때는 과메기를 밀폐 용기에 담아 냉동실에 보관합니다.

4. 과메기 유의사항

과메기는 짭짤한 음식이기 때문에, 과식하지 않도록 주의해야 합니다. 또한, 과메기는 혈압이 높은 사람에게는 주의해야 합니다.

맛있는 과메기 드세요!

#과메기와 잘 어울리는 음식과 술

과메기는 다양한 음식과 함께 먹을 수 있지만, 그중에서도 특히 잘 어울리는 음식과 술이 있습니다. 

김치, 마늘, 배, 생강이 있으며, 술은 취향에 따라 소주, 맥주, 와인, 막걸리 정도로 드실 수 있습니다.  저는 평소에 잘 먹지 않는 막걸리와 한번 먹어 보았는데 한 두 잔 정도는 괜찮았지만 가장 잘 어울리는 술은 역시 소주 ^^