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#먹거리36

채소 찜의 효능과 찌는 방법: 건강을 위한 최고의 선택 채소를 조리하는 다양한 방법 중 "찜"은 영양소 보존과 건강 효능을 극대화하는 효과적인 방법으로 알려져 있습니다. 특히 찌는 조리법은 항산화 성분을 보존하거나 증가시키며, 영양소 흡수를 돕는 데 탁월합니다. 이 글에서는 채소를 찌는 과정에서 얻을 수 있는 건강상의 이점과 올바른 찌는 방법에 대해 자세히 알아보겠습니다.1. 채소 찜의 주요 효능1-1. 항산화 성분 증가채소를 찌면 항산화 성분이 증가합니다. 예를 들어, 브로콜리와 적양배추를 찌는 경우, 다가페놀과 플라보노이드 같은 항산화 성분이 원래보다 더 활성화됩니다. 이는 암, 심혈관 질환, 노화 방지 등 건강 개선에 긍정적인 영향을 미칩니다.다양한 항산화 성분: 브로콜리의 다가페놀 함량이 50% 이상 증가하며, 적양배추의 안토시아닌은 찜 조리로도 거의.. 2024. 12. 11.
노브랜드 간식 추천 #노브랜드 가성비 간편식 노브랜드 간식 추천 #노브랜드 가성비 간편식노브랜드 피자 바피자가 생각날 때 혼자 먹기 적당한 양으로 부담 없이 드실 수 있습니다. 다양한 맛으로 골라먹는 재미가 있으며, 간식으로 추천합니다.^^노브랜드 꼬치어묵 #시원하고 담백하게 즐기는 꼬치어묵시원하고 깔끔한 국물 #노브랜드 캠핑 요리로 추천 어묵탕용 육수가 두 개 있어 소분해 보관하여 드시기 좋습니다노브랜드 새우 랍새노브랜드 간편식 간식 랍새 껍질 까기 쉬운 자연산 붉은 새우 바삭하게 구우시며 껍질도 잘까지고 너무 좋습니다.^^ 2024. 6. 23.
노브랜드 가성비 캠핑 음식 추천 #꼬치어묵, 랍새-캠핑 가실 때 한번 챙겨보세요! 노브랜드 가성비 캠핑 음식 추천 #꼬치어묵, 랍새-캠핑 가실 때 한번 챙겨보세요!노브랜드 제품으로 캠핑 음식 추천사진에 보이는 제품들로 간단하고 맛있게 캠핑을 즐길 수 있는 방법을 소개할게요. 새우와 어묵은 캠핑에서 빠질 수 없죠? 제가 가장 좋아하는 새우와 어묵! 이번 캠핑에서는 노브랜드 제품으로 챙겼습니다. 역시 가격도 저렴하고 양도 적당해서 다른 캠핑요리와 함께 간단하게 먹기 좋았습니다.1. 랩새 (새우)이 제품은 껍질을 잘 벗겨질 수 있게 칼집이 나있습니다. 자연산 새우로, 조리하기 쉽고 간편하게 맛있는 새우 요리를 만들 수 있습니다.추천 레시피: 새우 구이재료:- 랩새 새우- 소금, 후추- 올리브 오일- 레몬 (선택)조리 방법:1. 새우를 해동한 후, 소금과 후추로 간을 합니다.2. 올리브 오일.. 2024. 6. 22.
자연의 선물, 세 가지 재료로 만드는 건강 주스 자연의 선물, 세 가지 재료로 만드는 건강 주스자연이 제공하는 신선한 재료들은 우리 몸에 필요한 영양소를 풍부하게 함유하고 있습니다. 비트, 당근, 토마토는 각각 독특한 건강 이점을 가지고 있으며, 이 세 가지를 조합한 주스는 맛뿐만 아니라 건강에도 탁월한 선택입니다. 이 글에서는 각 재료의 효능과 함께 맛있는 주스 레시피를 소개합니다.각 재료의 효능비트 - 철분과 비타민 C가 풍부하여 혈액 순환 개선에 도움을 줄 수 있으며, 천연 항산화제로서 우리 몸의 독소를 제거하는 데 기여합니다.당근 - 베타카로틴이 풍부하여 시력 보호와 피부 건강에 좋으며, 면역 시스템 강화에도 도움을 줍니다.토마토 - 라이코펜이 풍부하여 심혈관 건강을 지키고, 암 예방에도 효과적입니다. 또한, 피부 건강을 위한 비타민 A와 C를.. 2024. 5. 12.
'하버드대 인정 슈퍼푸드 쥬스: 브로콜리, 시금치, 토마토, 올리브유의 비밀' '하버드대 인정 슈퍼부드 쥬스: 브로콜리, 시금치, 토마토, 올리브유의 비밀'건강한 식습관을 위해 매일 섭취하고 싶은 슈퍼푸드, 브로콜리, 시금치, 토마토와 올리브오일을 결합한 주스 레시피를 소개합니다. 이 네 가지 재료는 각각 독특한 영양소를 제공하여, 건강을 유지하고 질병을 예방하는 데 큰 도움을 줍니다. 이 주스는 간단하면서도 영양가가 높아, 바쁜 아침에 완벽한 선택이 될 수 있습니다.각 재료의 건강 효능브로콜리브로콜리는 강력한 항산화 성분인 설포라판을 함유하고 있어 암 예방에 효과적입니다. 또한, 비타민 C와 칼륨이 풍부하여 면역 체계를 강화하고 심혈관 건강을 지원합니다.시금치시금치는 철분과 비타민 A, C, K가 풍부하여 눈 건강을 개선하고, 피부를 건강하게 유지하는 데 기여합니다. 또한, 시금.. 2024. 5. 11.
#유자씨 식초의 효능과 만드는 방법 유자씨 식초의 효능 안녕하세요, 여러분! 오늘은 유자씨 식초의 효능에 대해 알아보려고 합니다. 유자씨 식초는 유자씨를 발효시켜 만든 식초로, 비타민 C가 풍부하고 다양한 효능을 가지고 있습니다. 유자씨 식초의 효능 유자씨 식초의 효능은 다음과 같습니다. 피로 해소 및 면역력 증진 유자씨 식초에는 비타민 C가 풍부하게 함유되어 있어 피로 해소와 면역력 증진에 도움이 됩니다. 비타민 C는 항산화 작용을 통해 세포 손상을 방지하고, 면역 세포의 기능을 활성화하여 감기나 독감 등의 면역 질환 예방에 효과적입니다. 피부 미용 유자씨 식초에는 비타민 C와 베타카로틴이 풍부하게 함유되어 있어 피부 미용에 도움이 됩니다. 비타민 C는 피부 탄력을 유지하고, 베타카로틴은 피부 색소 침착을 예방하는 효과가 있습니다. 또한.. 2024. 1. 23.
불닭소스 양념 쪽갈비 #집에서 에어프라이기로 간단하게 불닭소스 양념 쪽갈비 #집에서 에어프라이기로 간단하게 안녕하세요, 오늘은 집에서 간단하게 만드는 쪽갈비 붉닭소스 양념을 소개해드리려고 합니다. 쪽갈비는 양념이 잘 배어들어 고소하고 짭짤한 맛이 일품인 음식인데요, 붉닭소스와 소금만으로 간을 해서 만들면 집에서도 손쉽게 맛있는 쪽갈비를 즐길 수 있습니다. 먼저 쪽갈비는 핏물을 빼기 위해 찬물에 30분 정도 담가둡니다. 이렇게 하면 잡내가 없어지고 고기가 부드러워집니다. 핏물을 뺀 쪽갈비는 냄비에 물을 끓여 넣고 20분 정도 삶아줍니다. 오래 삶으면 질겨지므로 적당히 삶아주는 것이 중요합니다. 삶은 쪽갈비는 에어프라이기에 넣고 180도에서 15분간 조리합니다. 이렇게 하면 바삭한 식감을 즐길 수 있습니다. 에어프라이기가 없다면 오븐이나 프라이팬을 이용해도 좋.. 2023. 12. 20.
BTS 정국 라죽 레시피, #불닭 소스로 더 맛있게 BTS 정국 라죽 레시피, #불닭 소스로 더 맛있게 BTS 정국 라죽 재료 자신이 좋아하는 라면 1개, 분말스프는 반정도에서 취양 것 열라면, 너구리, 신라면 추천 밥 1 공기 김가루 1큰술 참기름 약간 불닭 소스 개인 취향 BTS 정국 라죽 만드는 법 라면 봉지를 뜯지 않고 부셔준다. 냄비에 물 600ml를 붓고 면과 분말스프 반을 넣고 끓인다.. 면이 익으면 밥을 넣고 뭉근하게 끓인다. 김가루를 뿌리고 참기름을 약간 둘러준다. 취향에 따라 불닭 소스를 뿌려 마무리한다. BTS 정국 라죽 팁 밥을 넣을 때 너무 많이 넣으면 죽이 되기 때문에 적당량만 넣는다. 참기름은 화끈한 면의 맛을 더 깊게 해 주기 때문에 꼭 넣는 것을 추천한다. 맛있게 먹는 법 따뜻하게 먹으면 더욱 맛있다. 김가루와 참기름을 넣어.. 2023. 12. 18.
과메기, 이렇게 먹으면 정말 맛있어! 과메기, 이렇게 먹으면 정말 맛있어! 과메기는 겨울철 대표적인 별미입니다. 짭짤하면서도 고소한 맛이 일품인데요, 먹는 방법에 따라 그 맛이 달라질 수 있습니다. 오늘은 과메기를 맛있게 먹는 법에 대해 소개해 드리겠습니다. 1. 과메기 손질하기 과메기는 구매 후 바로 먹는 것보다 냉장고에 넣어 숙성시키는 것이 좋습니다. 숙성 기간이 길수록 과메기의 풍미가 더 좋아지기 때문입니다. 숙성 기간은 2~3일 정도가 적당합니다. 과메기를 손질할 때는 과메기의 머리와 꼬리를 잘라냅니다. 그리고 과메기의 껍질을 벗겨냅니다. 껍질을 벗기기 힘들다면 과메기를 끓는 물에 살짝 데친 후 벗겨내면 쉽게 벗겨집니다. 2. 과메기 먹는 방법 과메기는 그대로 먹어도 맛있지만, 다양한 방법으로 먹을 수 있습니다. 과메기 그대로 먹기 .. 2023. 12. 8.
노랑통닭 칼칼한 청양 치킨 #매콤 감칠맛 노랑통닭 칼칼한 청양 치킨 #매콤 감칠맛 노랑통닭 칼칼한 청양 치킨 뼈 후라이드, #생각보다 괜찮네? 가마솥에 튀겨서 그런지 일반 후라이드에 비해 바삭하고, 큰 닭을 사용해 양이 많았으며, 닭 조각을 많이 내어 조각의 크기가 작고 많았습니다. 뼈를 잡고 먹는 것을 좋아하시는 분들은 호불호가 있을 수 있으나 청양 소스와 먹기는 좋고 하나씩 술안주에도 좋을 듯합니다. 청양 소스의 알싸함이 좋았습니다. ^^ 옛날 통닭 스타일의 바삭한 튀김옷 노랑통닭 칼칼한 청양 치킨은 옛날 통닭 스타일의 바삭한 튀김옷이 특징입니다. 튀김옷은 두껍지 않고 얇은 편이라 기름기가 적고 바삭함이 오래 유지됩니다. 튀김옷 안쪽의 닭고기는 겉은 바삭하고 속은 촉촉합니다. 매콤하면서도 감칠맛 나는 소스 칼칼한 청양 치킨의 소스는 매콤하면.. 2023. 12. 8.
네스프레소 버츄오 커피 종류, 구매방법, 가격.. 네스프레소 버츄오 커피의 종류와 구매방법, 가격 크게 5가지 종류로 에스프레소 (40ml) 더블 에스프레소 (80ml) 룽고 (150ml) 머그 (230ml) 알토 (414ml) 일반적으로 머그 (230ml) 를 가장 많이 드시며 저 같은 경우 집에서는 룽고 (150ml)로 양을 적게 하여 마시는 경우가 많습니다. 알토 (414ml) 커피의 양이 많으신 분들이 좋습니다. 에스프레소의 경우 양이 아주 적거나 연하게 드시는 분들이 드시면 좋을 듯합니다. 원두나 분말, 드립이나 믹스 등 다양한 종류의 커피가 있지만 네스프레소 버츄오만큼 가격이 적당하고 사용하기 편하고, 맛이 좋은 커피는 아직 없는 거 같네요. 물론 주말 같이 시간이 여유로울 때는 집에서 드립으로 먹긴 합니다. ^^ 네스프레소 버츄오 커피 사용.. 2023. 12. 8.
하리보 크리스마스 어드벤트 캘린더로 크리스마스 분위기를 만끽하세요! 하리보 크리스마스 어드벤트 캘린더로 크리스마스 분위기를 만끽하세요! 리보 크리스마스 어드벤트 캘린더란? 하리보 크리스마스 어드벤트 캘린더는 독일의 제과 회사인 하리보에서 출시한 크리스마스 시즌 한정판 상품입니다. 24개의 작은 칸으로 나뉘어진 달력 안에 하리보의 다양한 젤리가 들어 있습니다. 12월 1일부터 24일까지 매일 하나씩 칸을 열어 젤리를 먹으면서 크리스마스를 기다리는 재미를 느낄 수 있습니다. 하리보 크리스마스 어드벤트 캘린더 하리보 크리스마스 어드벤트 캘린더의 구성 하리보 크리스마스 어드벤트 캘린더에는 다양한 종류의 하리보 젤리가 들어 있습니다. 곰돌이 젤리, 돼지 젤리, 개미 젤리, 망고 젤리, 라즈베리 젤리 등 다양한 맛과 모양의 젤리를 즐길 수 있습니다. 또한, 크리스마스를 상징하는 별.. 2023. 12. 8.
겨울철 건강을 지켜주는 #유자청 만들기 겨울철 건강을 지켜주는 #유자청 만들기 재료 유자 1kg 설탕 1kg 만드는 방법 유자는 깨끗이 씻어 껍질과 과육을 분리한다. 씻을 때는 식초를 조금 넣고 물에 담가 약간 뒤척이며 30분 이상 담가 둔다. 유자 껍질과 과육 분리 유자 껍질은 얇게 채썰고, 과육은 씨를 제거하고 듬성듬성 썰어준다. 유자 껍질과 과육을 깨끗한 유리병에 담고 설탕을 넣어 섞어준다. 유리병의 뚜껑을 닫고 상온에서 1주일 정도 숙성시킨다. 숙성 기간 유자청은 숙성 기간이 길어질수록 더 맛있어진다. 1주일 정도 숙성시킨 후 먹어도 좋지만, 2~3주 정도 숙성시켜 먹으면 더욱 풍부한 맛을 느낄 수 있다. 유자청의 효능 유자청은 비타민C가 풍부하여 감기 예방과 피로 해소에 도움이 된다. 또한, 항산화 성분이 풍부하여 노화 예방에도 효과.. 2023. 12. 6.
술안주와 간식으로 좋은, 시원하고 얼큰한 번데기탕 술안주와 간식으로 좋은, 시원하고 얼큰한 번데기탕 번데기탕은 쫄깃한 식감의 번데기와 시원한 국물이 어우러진 한국의 대표적인 탕 요리입니다. 술안주나 간식으로 즐기기 좋고, 특히 여름철에 시원하게 먹기 좋은 음식입니다. 번데기는 단백질과 필수 아미노산이 풍부한 식재료입니다. 또한, 칼로리가 낮고 소화가 잘되어 다이어트에도 도움이 됩니다. 번데기탕을 만들 때는 번데기, 양파, 대파, 멸치, 다시마, 고춧가루, 설탕, 간장 등을 사용합니다. 번데기는 통조림 그대로 준비하고, 양파와 대파는 썰어 준비합니다. 양파, 대파, 고춧가루, 설탕, 간장을 넣고 끓입니다. 번데기가 익으면 국물과 함께 그릇에 담아 완성합니다. 번데기탕은 술안주로 즐기면 더욱 좋습니다. 번데기의 쫄깃한 식감과 시원한 국물이 술과 잘 어울립니.. 2023. 12. 5.
강원도 영월의 숨은 보석, 동강 좁쌀 막걸리와 사임당 막걸리 강원도 영월의 숨은 보석, 동강 좁쌀 막걸리와 사임당 막걸리 강원도 영월은 아름다운 동강과 함께 다양한 막걸리로도 유명한 곳입니다. 그중에서도 동강 좁쌀 막걸리와 사임당 막걸리는 깊은 맛과 향으로 많은 사랑을 받고 있습니다. 동강 좁쌀 막걸리는 좁쌀 1.63%를 함유한 막걸리입니다. 좁쌀 특유의 고소한 맛과 단맛이 어우러져 부드러우면서도 깔끔한 맛을 느낄 수 있습니다. 또한, 탄산감이 적어 목넘김이 부드럽고, 에탄올 함량이 6%로 낮아 부담 없이 즐기기 좋습니다. 사임당 막걸리는 쌀과 밀을 섞어 만든 막걸리입니다. 쌀의 달콤한 맛과 밀의 깊은 풍미가 조화를 이루며, 깊고 진한 맛을 느낄 수 있습니다. 또한, 에탄올 함량이 6.5%로 동강 좁쌀 막걸리보다 약간 높아, 술술 넘어가는 맛을 좋아하는 분들께 추.. 2023. 12. 5.
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